Ce qui représente environ 4 milliards de tonnes d’aliments.
L’Asie et l’Afrique représentent pratiquement 67 % de toutes ces pertes mondiales.
Chaque jour , près d’un milliard de personnes ne mangent pas suffisamment, alors que le monde produit en fait suffisamment de nourriture pour fournir en moyenne à chaque individu 2 700 kilocalories (kcal) par jour.
Les pays en développement perdent en moyenne entre 120 et 220 kilos de nourriture par personne et par an, ce qui signifie que même les régions où la malnutrition est endémique (comme l’Asie du Sud et l’Afrique subsaharienne) se privent tous les jours de 400 à 500 kcal par personne.
Source : La Banque Mondiale, Février 2014